Cuori di lattuga, cipolla acidulata, dressing ai lamponi, crostini aromatizzati € 16 (vegano)
Frolla salata, cremoso di capra, verdure glassate, menta € 16 (vegetariano)
Polpo, mela affumicata, paprica € 18 (gluten-free)
Tartare di ricciola, sedano, mandorle, frutto della passione € 18 (gluten-free)
Uovo, asparagi, gorgonzola, cialda di polenta € 16 (gluten-free/ vegano)