Verdure di stagione, grandi classici e abbinamenti innovativi.
Ecco la proposta della nostra cucina.
Cuori di lattuga, cipolla acidulata, dressing ai lamponi, crostini aromatizzati € 16 (vegano)
Frolla salata, cremoso di capra, verdure glassate, menta € 16 (vegetariano)
Polpo, mela affumicata, paprica € 18 (gluten-free)
Tartare di ricciola, sedano, mandorle, frutto della passione € 18 (gluten-free)
Uovo, asparagi, gorgonzola, cialda di polenta € 16 (gluten-free/ vegano)
Pennoni al pomodoro e ricotta salata € 16 (vegetariano)
Da Bergamo con amore – I nostri casoncelli, pancetta, burro e salvia € 18
Riso, limone, capperi e scampi € 20 (gluten-free)
Ravioli cacio e pepe, zucchine e basilico € 18 (vegetariano)
Orecchiette alle cime di rapa, alici demi-sel € 18
Cavolo cappuccio, Selva Cremasco, saba, cumino € 20 (gluten-free/ vegano)
Ombrina, caponata leggera, crema ai piselli € 24
Baccalà, arancia, olive nere e finocchio € 22 (gluten-free)
Coscia di faraona, scarole ripassate, patate novelle € 22 (gluten-free)
Filetto di manzo, friarielli, pomodorini confit € 24 (gluten-free)
Potachoco – Frolla cioccolato e sale, mousse fondente, cremoso al cioccolato bianco € 9
Sapori di Sicilia – Ricotta di pecora, mandorle, arancia candita e pistacchio € 9
La nostra torta di mele € 9
Lamponi caldi, gelato al fiordilatte € 9 (gluten-free)
Fetta di torta del giorno con panna fresca montata €7
Selezione di formaggi e mostarde €11
